미나리 활용법1
미나리무침 만드는 법 레시피 양념장 요리법
혹시, 봄철 입맛을 돋우는 미나리무침을 만들어본 적 있으신가요?미나리는 데치는 과정부터 양념까지 섬세한 손길이 필요한 나물인데요.이 글에서는 미나리의 향과 식감을 살리는 맛있는 미나리무침 레시피와 황금 양념장 비율을 알려드립니다.간단하지만 맛있는 반찬으로 봄의 향기를 느껴보세요!미나리 손질과 데치기, 기본 준비미나리를 제대로 손질하는 것이 맛있는 미나리무침을 만드는 첫 단계인데요.뿌리와 누런 잎은 제거하고, 뻣뻣한 줄기는 버려주세요.이렇게 하면 미나리의 부드러운 식감을 살릴 수 있어요.데칠 때는 물이 끓으면 소금을 넣고 불을 끈 후 미나리를 넣어 20초간 데쳐주세요.너무 오래 데치면 질겨질 수 있으니 시간을 꼭 지켜야 해요.데친 미나리는 찬물에 헹궈 열기를 빼고 물기를 적당히 짜서 준비합니다.미나리무침 ..